Especialistas revelam no Delivery Summit 2024 como essas inovações estão moldando o futuro do setor e impactando a lucratividade dos empresários.
O setor de food delivery no Brasil segue em crescimento acelerado. Uma pesquisa recente da Ticket revelou que 40% dos brasileiros utilizam delivery regularmente, número que sobe para 51% entre jovens da Geração Z. No Delivery Summit 2024, realizado em São Paulo, especialistas e empresários se reuniram para discutir as principais tendências, como cozinhas compartilhadas, marketing digital estratégico e a melhoria da experiência do cliente.
Inovação e eficiência operacional
Entre as novidades apresentadas, o conceito de cozinhas compartilhadas se destacou como uma solução eficiente para redução de custos e otimização de recursos. Rafael Abath, fundador da Zapy Pizza, explicou que o sucesso de sua marca, que bateu recordes de entrega em 8 minutos, foi possível graças à automação e ao modelo de cozinhas compartilhadas. “Quem não se adapta, fica para trás”, afirmou Abath, destacando a importância de inovar constantemente para se destacar no setor.
Valmor Friedrich, CEO da Kadalora Pizzaria, também compartilhou sua experiência de 44 anos no setor, mencionando como a expansão estratégica e a diversificação de negócios — como a criação de boutiques de carne e produtos de limpeza — foram essenciais para o crescimento de sua empresa, que hoje conta com 17 unidades.
Marketing digital: fidelização e independência de marketplaces
Outro tema central foi o marketing digital, abordado pela equipe da HS Marketing. A empresa enfatizou a importância de funis de conversão eficientes e estratégias de marketing 360º para reduzir a dependência de marketplaces como iFood e UberEats. Rafael Turk, CEO da Woovi, reforçou que a centralização de canais próprios é fundamental para o crescimento sustentável, permitindo maior controle sobre a recorrência de compra e fidelização do cliente.
Campanhas personalizadas, o uso de conteúdo visual atrativo e parcerias com influenciadores locais foram apontados como estratégias essenciais para aumentar as vendas e engajar o público. Casos de sucesso, como o crescimento de 40% no faturamento do Vila Anália e o aumento de 50% nas vendas do Chapéu de Couro, ilustraram o impacto positivo dessas abordagens.
Personalização e automação no atendimento
Jussara Calife, diretora de Trade Marketing da Heineken, destacou a importância da personalização do atendimento, principalmente em datas sazonais e ocasiões específicas. Ela mencionou o uso de bots e listas de WhatsApp organizadas como ferramentas eficientes para agilizar o atendimento e melhorar a experiência do cliente, além da criação de combos atraentes para diferentes momentos de consumo.
O futuro do delivery no Brasil
Com o crescimento contínuo do setor de delivery, especialmente em segmentos premium e datas sazonais, as empresas que investirem em inovação e na experiência do cliente terão vantagem competitiva. O Delivery Summit 2024 trouxe uma visão clara sobre como otimizar operações, explorar novas estratégias de marketing e garantir a fidelização em um mercado cada vez mais dinâmico e competitivo.
Fonte: Delivery Summit 2024
