INGREDIENTES
1 e ½ xícaras (chá) de Farinha Sem Glúten MIXTURE
3 colheres (sopa) de margarina
1 e ½ xícaras (chá) de açúcar refinado
4 ovos
¼ xícara (chá) de água
¼ xícara (chá) de vinho tinto
1 colher (chá) de essência de baunilha
¾ xícara de cocolate em pó 50% cacau
½ xícara (chá) de castanha-do-pará picada
½ colher (chá) de fermento químico em pó
COBERTURA:
200 g de chocolate meio amargo
MODO DE PREPARO
MASSA:
Em uma batedeira, bata a margarina, o açúcar e os ovos. Acrescente a água, o vinho tinto, a essência de baunilha e o chocolate em pó. Adicione a Farinha Sem Glúten MIXTURE, batendo bem. Retire da batedeira e acrescente a castanha-do-pará picada.
Misture delicadamente o fermento em pó até ficar homogêneo. Transfira a massa para uma forma untada com margarina. Leve para assar em forno preaquecido a 200º, até dourar.
COBERTURA:
Derreta o chocolate em banho-maria. Cubra o bolo e sirva.
