Iniciativa transforma receitas de alta gastronomia em apoio a causas sociais e práticas sustentáveis.
O Projeto Amar – Gastronomia do Bem é uma proposta inovadora que alia a paixão pela culinária com responsabilidade social e sustentabilidade. Idealizado por Felipe Cesarini Pugliesi, o projeto conta com chefs renomados que assinam pratos cujas vendas beneficiarão causas sociais, além de promover o consumo consciente e práticas sustentáveis.
Com previsão de lançamento no primeiro semestre de 2025, inicialmente em São Paulo, o Amar visa oferecer pratos acessíveis ao público e, ao mesmo tempo, apoiar projetos sociais. Uma porcentagem do valor de cada prato será destinada a essas iniciativas, proporcionando aos consumidores uma experiência gastronômica de excelência que também gera impacto positivo.
O Amar se destaca por seu compromisso com a sustentabilidade e as práticas ESG, priorizando ingredientes de produtores locais e minimizando o desperdício. Além disso, o projeto valoriza a inclusão social, contratando e capacitando pessoas de comunidades vulneráveis para atuarem na cozinha, gerando oportunidades de trabalho e formação.
Com um modelo de autoatendimento, lojas físicas e delivery, o Amar pretende expandir para outras regiões do Brasil, levando sua proposta de gastronomia com propósito a um público cada vez maior.
Ao participar dessa iniciativa, os consumidores não apenas saboreiam pratos criados por grandes chefs, mas também contribuem diretamente para um futuro mais sustentável e inclusivo.
Fonte: Projeto Amar
