INGREDIENTES
3 mangas cortada em cubos
1/2 xícara de uva passa
1/2 xícara de maionese
1/4 copo de cebola roxa cortada em cubos
2 colheres sopa de cheiro-verde picado
2 colheres sopa de vinagre tinto
1 colher sopa de açúcar mascavo
pimenta-do-reino a gosto
mix de folhas verdes
azeite de oliva
MODO DE PREPARO
Numa tigela misture o vinagre com o açúcar.
Acrescente a manga, a cebola, a pimenta e o cheiro-verde.
Misture levemente o restante dos ingredientes e deixe descansar por uns 5 minutos.
Monte o prato da seguinte maneira mix de folha, mix de manga e um fio de azeite por cima.
E pronto, só isso.
