Gislaine Ribeiro, de Cianorte, destaca a riqueza gastronômica do Estado durante evento em Curitiba
A gastronomia paranaense ganhou os holofotes durante a Expo Turismo Paraná, com pratos típicos preparados por chefs renomados e degustações que celebram os sabores regionais. Um dos destaques do evento é a Arena Show Gastronômica, instalada no estande do Governo do Paraná, que oferece uma verdadeira viagem pelos temperos e tradições culinárias do Estado.
Quem chamou a atenção ao elogiar a experiência foi a visitante Gislaine Ribeiro, de Cianorte. “Maravilhoso. Estamos aqui para apreciar essa festa linda do Paraná, que tem muita gastronomia boa”, afirmou, encantada com a variedade de pratos e a organização do evento.
A Arena Gastronômica, realizada em parceria com a Abrasel (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes) e apoio da Secretaria do Turismo (Setu-PR), tem como proposta unir sabores e experiências para promover o turismo por meio da culinária. Entre os pratos servidos estão o entrevero de pinhão, barreado, risoto de camarão, ostras de Cabaraquara, carne de onça e pierogue, todos preparados ao vivo por chefs convidados.
O entrevero de pinhão, prato típico da cultura sulista, mistura carne bovina, pinhão, coração de galinha e legumes. O chef Douglas Pulperiando destacou que “não existe turismo sem gastronomia”, reforçando a importância dos sabores locais na atração de visitantes.
Outro prato bastante elogiado foi o risoto de camarão, feito com ingredientes caiçaras da região litorânea. “Esse camarão vem diretamente dos pescadores locais. Uma honra poder apresentar minha cultura neste evento”, comentou o chef Eduardo Marcondes. O prato foi acompanhado por uma cachaça artesanal de Jatobá.
O tradicional barreado, símbolo da culinária de Morretes, foi preparado pelo chef João Pedro Matsomoto, que celebrou o privilégio de representar sua cidade. “Morretes não existe sem o turismo e sem a gastronomia”, ressaltou.
Além dos pratos típicos, o evento também valoriza a produção local de bebidas, como os vinhos da Vinopar e as cervejas artesanais da Procerva. A proposta é integrar todos os elos da cadeia gastronômica ao turismo, oferecendo experiências completas ao público.
A presença de visitantes como Gislaine Ribeiro da Cianorte Turismo, reforça o sucesso da iniciativa. Sua fala espontânea traduz o sentimento geral de quem passa pela Arena Gastronômica: “uma festa linda do Paraná”.
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Fonte: Governo do Paraná – SETU-PR.
