Ingredientes
1 maço de brócolis
6 colheres de sopa de azeite
5 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou aceto
3 cebolas caramelizada
100 gramas de ricota
Modo de preparo
Lave e separe os floretes de brócolis salteie na frigideira até corar. Separado caramelize as cebolas fritando em fogo baixo e acrescentando agua ate elas ficarem douradas e macias.
Em uma travessa, arrume o brócolis morno as cebolas acrescente o vinagre o azeite e sal e a pimenta do reino, mexa e acrescente a ricota esfarelado por cima, regue com azeite e sirva morno