Pesquisa do Sebrae e ABDI mostra que o setor está entre os mais digitalizados entre ME e EPP
No Distrito Federal, o restaurante Casa Gaúcha atrai cerca de 8 mil clientes por mês e vem inovando no atendimento. O estabelecimento implementou um sistema automatizado, que inclui um robô para pesagem das refeições e totens de autoatendimento para pagamento. A mudança trouxe mais eficiência e reduziu custos operacionais.
O proprietário, Marcos Borges, explica que a modernização atendeu a uma demanda crescente dos clientes. “Conheci o Jimi Robô em uma viagem e vi a possibilidade de adaptar ao nosso restaurante”, conta. A digitalização permitiu eliminar comandas em papel e reduzir extravios em 80%. Além disso, o antigo funcionário do caixa foi realocado para outras funções.
Segundo Ivan Tonet, do Sebrae Nacional, a transformação digital já faz parte do planejamento das empresas. “A automação melhora a experiência do cliente, otimiza processos e reduz custos”, afirma. Uma pesquisa do Sebrae em parceria com a Agência Brasileira de Desenvolvimento Industrial (ABDI) revelou que o setor de alimentação está entre os mais avançados digitalmente, ficando atrás apenas das áreas de academias e educação.
A Agille Tecnologia, fornecedora dos equipamentos do restaurante, destaca que a automação é uma tendência crescente no setor, especialmente no interior do Brasil, onde há escassez de mão de obra. “Os consumidores de hoje exigem agilidade. Eles querem um atendimento rápido e eficiente, sem filas”, explica Aluizio Júnior, diretor comercial da empresa.
Com a digitalização em alta, pequenos negócios do setor de alimentação enxergam na tecnologia uma forma de se destacar no mercado, melhorar a gestão e oferecer um atendimento mais ágil e eficiente.
Fonte: Agência Sebrae de Notícias
