Ingredientes
1 cabeça de couve-flor
3 ovos
100g de queijo ralado
1 colher de chá dos seus temperos favoritos
4 dentes de alho cortados
Sal e pimenta
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 220º C. Remova as folhas da couve-flor e corte-a em pedacinhos. Jogue-os no processador de alimentos e pulse até eles ficarem quase pastoso. Leve as migalhas ao microondas por 10 minutos e espere esfriar. Transfira tudo para um pano limpo e junte as suas pontas formando uma trouxinha; aperte bem para conseguir escoar o máximo de líquido que você conseguir. Coloque os pedaços de couve-flor em uma tigela, adicione os ovos, os temperos, 2/3 do queijo ralado, sal e pimenta à gosto e misture. Forre um tabuleiro com uma folha de papel manteiga e transfira a mistura para cima dela. Leve ao forno por 15-20 minutos ou até ficar dourado. Abra o forno, coloque o resto do queijo no topo da massa e cozinhe por mais 5 minutos, ou até o queijo derreter.