
Ingredientes
600g de batata doce,
2/3 de xícara de farinha de amêndoas,
½ xícara de farinha de arroz integral,
14 tâmaras
4 colheres de sopa de cacau puro,
3 colheres de sopa de xarope de bordo ou melaço de cana e
uma pitada de sal.
Modo de preparo
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Cozinhe as batatas descascadas em vapor por 20 minutos. Quando estiverem macias, coloque em um processador junto com as tâmaras.
Coloque os demais ingredientes em uma vasilha e vá misturando o mix de batata doce. Coloque em uma assadeira grande e untada e asse por 20 minutos ou até dourar.
Depois de pronto, polvilhe um pouco de cacau.