INGREDIENTES
1 batata doce
3 colheres (sopa) açúcar mascavo Também pode ser adoçante de forno e fogão
80 a 100g de chocolate amargo ou 70% cacau
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) cacau
Cacau ou castanhas para enrolar
MODO DE PREPARO
Comece cozinhando a batata doce até ficar molinha.
Amasse bem formando um purê homogêneo.
Coloque em uma panela, junte o restante dos ingredientes.
Leve ao fogo baixo e misture bem bem até virar um tipo de uma massa.
Desligue o fogo, espere esfriar.
Unte as mãos, pegue pequenas porções e molde em formato de bolinhas (se preferir coma como brigadeiro de colher)
Passe no cacau e pronto!
DICA: Você pode passar o brigadeiro no coco ralado, no leite em pó desnatado, no whey protein e em castanhas trituradas.