Amanhã (26) é dia dos supermercados e lojas que vendem chocolate ficarem lotadas. É o último dia para comprar os Ovos de Páscoa e fazer a alegria da família e amigos no Domingo de Páscoa. Mesmo com a alta dos preços a expectativa dos lojistas é de vender bastante. Durante a semana a procura já foi grande com consumidores tentando fugir da muvuca de última hora.
E a boa expectativa contraria a suposta crise econômica do Brasil. O grande movimento vai desde o fabricante artesanal até as lojas com produtos mais sofisticados e preços mais caros. “Já fiz 20 ovos nos últimos dias e tenho mais de 30 para entregar essa semana”, comentou o proprietário da Brigaderia Gomes, Bruno Gomez, que faz chocolates artesanais em casa em Maringá e atende pedidos da região.
Ele tem duas opções de ovos de chocolate. Uma unidade de 350 gramas que custa R$ 35 e outro com duas partes que pesa 420 gramas e custa R$ 40. O cliente tem a opção de escolher entre dez recheios diferentes.
Entre 2014 e 2015 houve um reajuste nos preços dos Ovos de Páscoa em torno de 12%. Esse ano também houve aumento parecido, mas outra característica da indústria desde o ano passado está mais evidente. Os produtos estão menores. Ou seja, o reajuste pode não ter sido muito, mas o produto está encolhendo.
No Supermercados Cidade Canção, da Zona 1, em Cianorte, o estoque foi reforçado e já teve resultado. “Compramos 15% a mais em relação ao ano passado”, revela o subgerente Ivonei da Silva. A iniciativa foi baseada numa pesquisa apontando que 35% dos consumidores compram em lojas especializadas. Então a aposta foi investir nos 65%, cuja maioria escolhe os produtos com brindes temáticos como filmes e desenhos que não tem nas lojas.
Um bom exemplo disso é o ovo de Star Wars, de 150 gramas. No ano passado o brinde era uma caneca com formato de personagens da serie e custava em torno de R$ 30. Esse ano o brinde é uma pequena caixa de som também no formato de personagens, mas custando em torno de R$ 45, com o mesmo peso. Um reajuste bem além da media.
No Supermercados Paraná o estoque também está reforçado e a loja colocou coelhos de verdade interagindo com a decoração da data. Já as lojas especializadas além da linha gourmet, também vendem os ovos gigantes pesando mais de 2 quilos de chocolate e custando mais de R$ 200.
FISCALIZAÇÃO – O Instituto de Pesos e Medidas do Paraná (Ipem-PR) realizou essa semana a Operação Páscoa fiscalizando aproximadamente 280 itens entre doces e pescados, com foco no peso, formato e informações na embalagem. Denúncias de irregularidades podem ser feitas pelo telefone pelo telefone 0800 645 0102.
Já o Procon-PR fez uma pesquisa de preços verificando que há diferença de até 170% entre os produtos. O que faz valer a boa e velha pesquisa antes de comprar. O levantamento foi feito comparando 185 itens. As orientações do Procon são para o consumidor verificar peso, data de validade, panfletos de promoção, brindes, entre outras situações. “Eu pesquisei em quatro lugares diferentes antes de comprar”, disse a dona-de-casa Giovana Oliveira, que gastou R$ 193 com ovos de chocolate para filhos e sobrinhos.
SOCIAL – A prefeitura de Cianorte fez essa semana festas de Páscoas nos Centros de Atenção Psicossocial de Cianorte (CAPs). Houve contação de histórias e distribuição de doces. Também houve atividade sobre a data nos 12 Centros Municipais de Educação Infantil (CMEIs) da cidade.
Fazer produto caseiro compensa
O jornal Folha de Cianorte fez um teste com chocolate artesanal para mostrar como é fazer o Ovo de Páscoa em casa. O processo é muito simples e rápido (fotos em sequencia acima). Sem contar que a comparação com os produtos industrializados chega a ter uma diferença de até cinco vezes mais barato. Essa diferença pode passar de dez vezes se comparado com os ovos gourmet.
Ou seja, só fica sem ovo de chocolate na Páscoa quem quer. Basta ir num estabelecimento próximo da sua casa comprar pronto, encomendar um produto artesanal ou lambuzar as mãos e fazer em casa. Só não vale passar vontade.
OVOS DE PÁSCOA CASEIRO
PRODUTOS: barra de chocolate, forma de plástico, papel laminado e folha para embrulhar.
– corte a barra de chocolate em pedaços pequenos;
– coloque em banho-maria para derreter;
– misture bem até não ficar nenhum pedaço;
– coloque na forma plástica e vá girando a forma até preencher todo o espaço oval;
– leve ao freezer por 5 minutos;
– repita o preenchimento na forma fazendo mais uma ou duas camadas a seu critério para não ficar muito fino e quebrar;
– retire, embale e está pronto.
DICAS – Deixe a forma na geladeira enquanto você derrete o chocolate; após despejar o chocolate na forma, limpe a forma para não deixar chocolate fora da parte oval, principalmente na borda para facilitar que o ovo saia facilmente depois;
PREÇOS – Há uma grande variedade de barras de chocolate, formas e de papel para embalar. Usamos os de valor médio e, mesmo assim, a diferença é muito grande chegando até a cinco vezes mais barato que o equivalente ao industrializado. As formas são vendidas em lojas de embalagens, as barras têm nos supermercados e os papeis para embalar nas livrarias. Com uma folha de papel você consegue embalar entre dois e três ovos, dependendo do tamanho que você escolher.
Calculando os valores dos produtos e dividindo o custo, nós fizemos um ovo de chocolate de 250 gramas por aproximadamente R$ 6. Confira os custos:
– Forma para ovo de 250 gramas – R$ 1,40
– Forma para ovo de 750 gramas – R$ 2,80
– Barra de chocolate meio amargo de 500 gramas – R$ 7,85
– folha para embalar – R$ 0,50
SERVIÇO:
– os supermercados e lojas no comércio abrem em horário normal amanhã (26).
– Cianorte tem duas lojas especializadas em chocolates na avenida Souza Naves, no centro da cidade, onde são encontrados produtos mais sofisticados;
– Brigaderia Gomes – (44) 9889-4861
– Procon Cianorte – (44) 3631-3044 ou 3637-2840.
– Ipen – 0800 645 0102.
Texto: Andye Iore
Fotos:
– mercado e ovo caseiro: Andye Iore
– Brigaderia Gomes: Renato Domingos
– Charge: Leandro Franco
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