SALADA DE MELANCIA

INGREDIENTES

1 cebola roxa pequena

2 limões (suco)

1 e 1/2kg de melancia (doce e madura)

250g de queijo

1 maço de salsinha

1 punhado de hortelã (picado)

3 colheres de azeite extravirgem

100g de azeitonas pretas

1 pitada de pimenta-do-reino

MODO DE PREPARO

Corte a cebola em meias-luas finas e deixe o molho de suco de limão e, em seguida, reserve, reserve ou suco de limão rosado para usar o molho.

Corte uma melancia em triângulos pequenos que caibam na boca em uma mordida e faça o mesmo com queijo.

Em uma saladeira, coloque a melancia e o queijo, adicionando em seguida como azeitonas e como cebolas.

Regue azeite e coloque rasgos das folhas de salsinha e hortelã picada.

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