Pimentões Recheados

INGREDIENTES

4 pimentões vermelhos;

400 g de patinho moído;

½ cebola picada;

½ tomate picado;

2 dentes de alho picados;

fio de azeite;

ervas aromáticas a gosto;

sal a gosto;

1 colher de chá de queijo parmesão light ralado.

MODO DE PREPARO:

Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Adicione o patinho moído e o tomate e deixe refogar. Tempere com as ervas e o sal e deixe refogar. Enquando reduz, lave e corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Tempere as metades com sal e pimenta a gosto.

Recheie com a carne moída e adicione parmesão por cima. Leve ao forno em temperatura baixa por meia hora ou até gratinar. Sirva em seguida.

Compartilhe: