INGREDIENTES
4 pimentões vermelhos;
400 g de patinho moído;
½ cebola picada;
½ tomate picado;
2 dentes de alho picados;
fio de azeite;
ervas aromáticas a gosto;
sal a gosto;
1 colher de chá de queijo parmesão light ralado.
MODO DE PREPARO:
Em uma panela, doure o alho e a cebola no azeite. Adicione o patinho moído e o tomate e deixe refogar. Tempere com as ervas e o sal e deixe refogar. Enquando reduz, lave e corte os pimentões ao meio e retire as sementes. Tempere as metades com sal e pimenta a gosto.
Recheie com a carne moída e adicione parmesão por cima. Leve ao forno em temperatura baixa por meia hora ou até gratinar. Sirva em seguida.
