Torta de legumes levíssima

Ingredientes

1 xícara leite

4 ovos

1/4 xícara óleo

1 xícara amido milho

1 pitada sal

1 colher sopa queijo parmesão ralado

1 dente alho

1/2 cebola

orégano

1 colher sopa fermento químico

Recheio:

2 punhados abóbora Cabotiá picada

1 cenoura ralada

2 espigas milho verde

1 xícara brócolis

12 tomates cereja

2 colheres sopa azeitonas verdes picadas

2 fatias queijo prato

cheiro verde

Alecrim

Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

Leve todos os legumes para refogar em uma frigideira com um fio de azeite,.

Quando os legumes ja estiverem um pouco amolecidos, acrescente as azeitonas, cheio verde e. Misture tudo e deixe refogar alguns minutos, desligue e reserve…

Enquanto os legumes refogam faça a massa… Juntando todos os ingredientes no liquidificador e batendo ppr alguns minutos até ficar bem homogênea… fica uma massa bem líquida…

Montagem: Cubra o fundo de uma marinex untada com azeite com metade da massa do liquidificador…

Por cima dessa parte da massa, coloque todo o recheio…

Por cima do recheio, quebre as fatias de queijo e distribua…

Por cima do queijo, esparrame o resto da massa do liquidificador. Salpique o alecrim e o queijo ralado por cima de tudo e leve assar em forno aquecido a 200° por 25 a 30 minutos. Até que fique dourada

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