SORVETE DE GELATINA


Ingredientes

1 lata de leite condensado

1 caixinha de creme de leite

1 pacote de gelatina de morango

2 xícaras (chá) de água

Bola de sorvete de gelatina de morango

Modo de preparo

Em uma panela, coloque metade da água e leve para o fogo médio.

Assim que levantar fervura, desligue e transfira para uma tigela.

Acrescente o pó de gelatina de morango à tigela e misture bem até que esteja dissolvida.

Em seguida, despeje o restante da água que deve estar fria e misture.

No liquidificador, coloque o leite condensado e junte o creme de leite.

Em velocidade média, bata por 2 minutos.

Depois despeje a gelatina dissolvida e bata por mais 2 minutos até que forme um creme bem homogêneo.

Agora que vem o pulo do gato: despeje a mistura em um recipiente com tampa e leve para o congelador ou freezer por 3 horas.

Passado esse tempo, retire o sorvete do freezer e coloque-o na tigela da batedeira.

Bata por 10 minutos, sem parar, em velocidade média.

Depois transfira o sorvete novamente para o recipiente anterior e volte com ele para o congelador por mais 4 horas.

Esse processo serve para que seu sorvete fique bem cremoso, sem pedaços de gelo

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