Salada Morna de Brócolis

Ingredientes

1 maço de brócolis

6 colheres de sopa de azeite

5 colheres de sopa de vinagre de vinho branco ou aceto

3 cebolas caramelizada

100 gramas de ricota

Modo de preparo

Lave e separe os floretes de brócolis salteie na frigideira até corar. Separado caramelize as cebolas fritando em fogo baixo e acrescentando agua ate elas ficarem douradas e macias.

Em uma travessa, arrume o brócolis morno as cebolas acrescente o vinagre o azeite e sal e a pimenta do reino, mexa e acrescente a ricota esfarelado por cima, regue com azeite e sirva morno

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