Queijadinha

INGREDIENTES

200ml de leite de coco;

4 ovos;

200g de coco ralado;

100g de queijo parmesão ralado

2 colher de sopa de manteiga;

200g de creme de leite;

1 colher de sopa de fermento;

Sal e adoçante a gosto.

MODO DE PREPARO

Coloque o coco ralado em uma vasilha e hidrate com leite de coco.

Bata todos os ovos, manteiga, creme de leite muito bem (por uns 3 min, vai aerar um pouco a massa);

Misture o queijo parmesão, coco hidrato e o fermento;

Deixe assar até dourar em fogo baixo (180°C a 200°C)

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