MUFFIN DE LEGUMES 

 3 ovos;

50g de parmesão ralado 

6 colheres de sopa de creme de leite (90g). 

100g de abobrinha em tiras;

100g de cenoura em tiras;

atum

manjericão,

 pimenta preta e sal.

 

Modo de preparo 

Primeiro, ligue o forno em 200ºC, ele precisa de 15 min assim antes de receber nosso muffin de legumes.

Arrume os legumes nas formas de cupcake em espiral como se fosse uma flor… fica lindo. Depois coloque o atum no meio e reserve.

Bata os ovos e o creme de leite de forma bem homogênea. Depois acrescente os temperos, o queijo e misture bem.

Derrame em cada forma de cupcake delicadamente e espalhando ao máximo. Assa em aproximadamente 40 min

 

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