Santa Cozinha

CONFIT DE ABOBRINHA

2 abobrinhas 2 Dentes de alho 2 Talos de alho poró 3 colheres (sopa) Tomilho fresco 3 colheres (sopa) Manjericão fresco 3 colheres (sopa) Salsinha…

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MOLHO DE SHITAKE 

INGREDIENTES 200 g de shitake fresco 1/2 xícara (chá) de cebola picada finamente 1/2 xícara (chá) de vinho seco 1 dentes de alho amassados 1…

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Salada Waldorf

3 maçãs com casca laminada 2 colheres (sopa) de suco de limão 1 lata de creme de leite 1 xícara (chá) de salsão bem picado…

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SALADA COLORIDA

Ingredientes Folha variada 1 cenoura ralada 1 beterraba ralada 100g de bacon frito 100g de batata palha Salsinha a gosto Molho 4 colheres de sopa…

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Risoto de bacon e alho poro

INGREDIENTES 1 1/2 xícara de arroz arbóreo (arroz para risoto) 1/2 cebola corta bem miudinha 2 colheres de sopa bem cheias de manteiga sem sal…

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TRUFA DE ABACATE

1/2 Abacate ou 1 Avocado maduros 75 gramas chocolate amargo 1 colher de sopa de açúcar mascavo 2½ colheres de sopa de cacau em pó…

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Mousse de goiaba

INGREDIENTES Calda: 2 goiabas vermelhas 2 colheres (sopa) de açúcar meia colher (sopa) de suco de limão Mousse: 6 goiabas vermelhas grandes sem sementes 1…

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