BRIGADEIRO DE BATATA DOCE FIT

INGREDIENTES

1 batata doce

3 colheres (sopa) açúcar mascavo Também pode ser adoçante de forno e fogão

80 a 100g de chocolate amargo ou 70% cacau

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher (sopa) cacau

Cacau ou castanhas para enrolar

MODO DE PREPARO

Comece cozinhando a batata doce até ficar molinha.

Amasse bem formando um purê homogêneo.

Coloque em uma panela, junte o restante dos ingredientes.

Leve ao fogo baixo e misture bem bem até virar um tipo de uma massa.

Desligue o fogo, espere esfriar.

Unte as mãos, pegue pequenas porções e molde em formato de bolinhas (se preferir coma como brigadeiro de colher)

Passe no cacau e pronto!

DICA: Você pode passar o brigadeiro no coco ralado, no leite em pó desnatado, no whey protein e em castanhas trituradas.

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