Bolo de Reis


INGREDIENTES

– 3 Claras

– 3 Gemas

– 1 ½ Xícaras (chá) de açúcar

– ½ Xícara (chá) de óleo

– 1 Xícara (chá) de leite vegetal

– 200g de farinha de arroz

– 200g de polvilho doce

– 1 colher (sopa) de fermento químico

– 1 colher (chá) de essência de baunilha

– Nozes e frutas cristalizadas

INGREDIENTES DA COBERTURA:

– 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

– Água

MODO DE PREPARO

Bata as gemas com o açúcar até obter um creme fofo e claro, acrescente o óleo, o leite e a baunilha, depois coloque a farinha de arroz, o polvilho, as nozes, as frutas cristalizadas, e o fermento. Por ultimo acrescente às claras em neve misturando delicadamente.   Colocar em uma forma de buraco untada com creme vegetal e farinha de arroz,  asse em um forno pré aquecido 180ºc por aproximadamente 25 minutos ou até que esteja dourado . Retire do forno deixe esfriar para desenformar e decorar.

Compartilhe: